Tout le contenu taggué : "recette"

1. Avril : gelée de pissenlit
   

   Cueillir 365 fleurs, les laver, les sécher Couper la partie verte et ne garder que la jaune ; mettre dans une marmite avec 1,5 l…

2. Mars : éclairs au gaillet et crème de pervenche
   

   Éclairs au gaillet gratteron Blanchir 10 min 120 g de jeune gaillet dans de l’eau bouillante ; refroidir aussitôt, égoutter et mixer Mettre dans une…

3. Octobre : recettes à base de cenelles et d’ortie
   

   GELÉE DE CENELLES (fruits de l’aubépine) – ramasser des cenelles – les laver, les mettre dans une casserole et les couvrir d’eau – faire cuire…

4. Juin : limonade de sureau et chèvre frais au caramel de pâquerettes
   

   Recettes de limonade de sureau 1- nettoyer 4 ombelles moyennes sans les laver les mettre dans un récipient avec 2 citrons émincés, 225 g de…

5. Avril, liqueur et salade de printemps
   

   Liqueur de Coucou – remplir un pot de 1litre1/2 de fleurs de coucou – ajouter 1 l d’eau-de-vie – ajouter un ½ l de sirop…