OMELETTE AUX CAPUCINES couper finement 50 g de haricots d’Espagne et les faire cuire 4 mn dans de l’eau bouillante battre 2 oeufs et 2…

CANAPÉS DE BOURRACHE Malaxer 100 g de beurre ramolli en crème avec une c à s d’huile d’olive, le jus d’un citron et une gousse…

Le collectif LEA Pays d’Auge organisait une journée « promenades botaniques » le dimanche 18 août. Pour les bons marcheurs, rendez-vous à 9 h sur le parking…

Saumon sur lit de salade aux épinards et à la rose Couper les pointes blanches au bas des pétales de 2 roses parfumées. Disposer les…

Recettes de limonade de sureau 1- nettoyer 4 ombelles moyennes sans les laver les mettre dans un récipient avec 2 citrons émincés, 225 g de…

Noms Utilisations alimentaires Utilisations « santé » pissenlit racines ( succédané de café)boutons dans le vinaigre  fleurs pour la gelée feuilles en salade ou cuites Tonique, bienfaits…

Vin d’épine faire macérer une poignée de jeunes pousses d’aubépine (tige rougeâtre et jeunes feuilles) avec un kilo de sucre dans 5 litres de rosé…

Liqueur de Coucou – remplir un pot de 1litre1/2 de fleurs de coucou – ajouter 1 l d’eau-de-vie – ajouter un ½ l de sirop…

Les câpres aux boutons de pissenlit Couvrir des boutons de gros sel pendant 12 h ; rincer et laisser égoutter quelques heures Mettre dans des…